Forno Combinado Don Bidone 10 GNs ELETRICO Sem Cavalete

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Forno Combinado Don Bidone 10 GNs ELETRICO Sem Cavalete

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DETALHES

■ Máximo em tecnologia de cocção; 
■ Funções disponíveis no controlador: SECO - COMBINADO - VAPOR REGULÁVEL - REGENERAÇÃO; 
■ Cozinhe vários tipos de alimentos ao mesmo tempo, sem mesclar sabores; 
■ Economize substituindo vários equipamentos por um só; 
■ Modelo para 10 e 12 GNs; 
■ Controlador de fácil operação (Easy Control) e de fácil visualização, com diagnóstico de operação em frases escritas, sem usar códigos ou números. 
■ Sistema de lavagem Bio Wash®; 
■ Sensor de núcleo tem como função determinar o ponto do cozimento (mal passado, bem passado ou ao ponto), pois irá efetuar a medição através de 
uma sonda inserida no interior do alimento; 
■ Entrada USB para incluir novas receitas na memória do forno; 
■ Fornos trifásicos de 220v ou 380V; 
■ Acessórios como GN’S e Cavalete são vendidos separadamente.

FICHA TÉCNICA

- Número de refeições aproximadas: 500/600 
- Tensão trifásica: 220/380V 
- Potência Instalada: 18Kw 
- Consumo: 6,5Kw/h 
- Entrada de Água (BSP): 3/4" 
- Altura Corpo: 1190mm 
- Altura Cavalete: 730mm 
- Largura: 1075mm 
- Profundidade: 720mm 
- Profundidade C/ Maçaneta: 895mm 
- Profundidade C/ Porta Aberta: 1220mm 
- Peso Líquido: 198kg 
- Capacidade de GNs: 10/12 de 1/1 ou 20/24 de 1/2 

 

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